27 Sep Cómo hacer hidrolato casero
Los hidrolatos o aguas florales son probablemente los ingredientes más versátiles dentro de la cosmética casera. Sirven para preparar un sinfín de productos: tónicos faciales, limpiadores, cremas, champús, enjuagues bucales, pasta dental… Se pueden incorporar a casi todas las preparaciones donde haya fase acuosa. Si realmente estás interesada en aprender a preparar todo tipo de extractos caseros, te recomiendo que te hagas con mi ebook “Prepara tus extractos caseros“. Con él, vas a profundizar en el mundo de la fitocosmética y controlarás los activos principales que pueden extraerse según el solvente que utilices.
¿Qué es un hidrolato?
En el proceso de destilación de una planta aromática, se obtienen dos productos. Por un lado, el vapor arrastra unas substancias que son muy poco solubles en agua y, por lo general, con menos densidad: los aceites esenciales. Por otro lado, una vez condensada el agua procedente de ese vapor y separado el aceite esencial, obtenemos el hidrolato. Aunque la mayor parte del aceite esencial de la planta se ha separado del hidrolato, éste siempre se queda con un pequeño porcentaje de aceite esencial (0,1% como mínimo). Contiene las mismas moléculas aromáticas que el aceite esencial y, por ello, las mismas propiedades aromaterapéuticas.
A diferencia de las infusiones, el hidrolato es completamente transparente. Ello tiene la ventaja de que, a la hora de preparar cosméticos, éstos no adquirirán color.
¿Qué plantas se utilizan para hacer hidrolatos?
Puede utilizarse de cualquier planta aromática. Es decir, puede haber tantos hidrolatos como aceites esenciales, a excepción de los cítricos, cuyo aceite esencial se obtiene por presión de la corteza. Los más comunes son: azahar, romero, manzanilla, rosa y lavanda. Puedes incluso destilar dos plantas a la vez y hacer una mezcla de hidrolatos. Da rienda suelta a tu imaginación.
Usos de los hidrolatos que probablemente no conozcas:
Además de su uso en las preparaciones cosméticas más tradicionales, los hidrolatos pueden tener otros usos.
- Compresas impregnadas: si lo que necesitas es tratar una zona en concreto, por ejemplo, con dermatitis o prurito, puedes rociar hidrolato de lavanda o manzanilla sobre una gasa o paño y aplicarla directamente sobre la zona.
- En el baño: añadir un poco de hidrolato de la planta deseada según su uso fitoterapéutico al agua de baño. También puede prepararse para un baño de pies.
- En la cocina: aunque no es lo más habitual podemos encontrar aguas de azahar o de rosa en los supermercados, sobre todo utilizadas para aromatizar postres.
- Para planchar: puedes añadir una pequeña cantidad de hidrolato al agua de la plancha para dar aroma a tus prendas.
Cómo hacer hidrolato casero
Como probablemente la mayoría (ni yo) disponemos de un alambique, te voy a mostrar una forma de realizar un hidrolato en tu cocina.
Para ello necesitaremos una olla alta en la cual pondremos algo en el fondo en forma de alzador que nos permita colocar un recipiente encima para no tenga contacto directo con el fondo de la olla. En lugar del alzador, puedes utilizar una de estas cestas que se ponen al fondo de las ollas para cocer al vapor.
Encima de la cesta, en el centro, coloca un recipiente vacío y limpio. En ese recipiente será donde recogeremos el agua (nuestro hidrolato) que se condensará en la tapadera. Alrededor de la cesta colocaremos las plantas secas o frescas de las que queramos obtener un hidrolato, junto con agua destilada, mineral u osmotizada. No te pases con el agua. Bastará con que pongas una pequeña cantidad en el fondo de la olla sin llegar a cubrir las plantas.
Coloca una tapadera boca abajo que no tenga ningún agujero (si tiene agujero, tápalo con un trozo de tela o papel) y encima pon el hielo. Para no gastar cantidades industriales de cubitos de hielo, puedes congelar agua en un tupper de plástico y así hacer un bloque de hielo para colocar sobre la tapadera.
Llevaremos todo a ebullición y luego lo dejaremos a fuego lento durante unos 30-40 minutos, de tal forma, que las gotas de vapor de agua resultantes de la ebullición se condensarán con el frío de la tapadera y caerán dentro del recipiente que tendremos en el medio de la olla. Así recogeremos esa agua que arrastra los principios activos solubles en ella. Recuerda ir quitando el agua que se forma con el deshielo de los cubitos en la tapa de la olla e ir reemplazándola por más cubitos o bloques de hielo. Esta es la parte más engorrosa del procedimiento.
Una vez pasado ese tiempo, llegará la magia. Al retirar la tapadera de la olla, verás cómo en recipiente se ha llenado de una maravillosa agua transparente y aromáticas.
Conservación del agua floral
Puedes conservar el producto en la nevera pero, si quieres que te dure más tiempo, lo mejor es que añadas conservante a la preparación y así se mantendrá intacto algunos meses fuera de la nevera, en un lugar seco y al abrigo de la luz. La cantidad de conservante será la que indique el fabricante, pero si necesitas una referencia, puedes añadir 0,5% de sorbato potásico y 0,5% de benzoato sódico.
Contraindicaciones del uso del hidrolato
Aunque sí es cierto que el hidrolato contiene las mismas moléculas aromáticas que el aceite esencial, la concentración de activos es muy inferior, por lo que no representa ninguna contraindicación.
Fuentes:
www.ifaroma.org/es_ES/home/blog/hydrolate-hydrolat-floral-water
Lydia
Posted at 10:13h, 27 septiembreYa hice con pétalos de rosas, quiero hacer de menta, lavanda… Se puede hacer con planta seca?
Lo del bloque de hielo es una buena idea. Gracias!
admin
Posted at 14:02h, 04 octubreHola!! Sí, puedes hacerlo con planta seca. Buena suerte!
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Claudia
Posted at 19:03h, 27 abrilHola buena tarde quiero saber un poco del tema para combatir muchos bichos en mi huerta. no es para uso corporal aunque seria rico aprender tambien.
esther
Posted at 11:50h, 29 abrilBuenos días, lo siento, pero no soy especialista en esto temas. Suerte!
Marianela
Posted at 11:52h, 23 agostoMuchísimas gracias por compartir tus conocimientos eres un sol bendiciones
esther
Posted at 09:08h, 05 septiembregracias a ti por valorar mi contenido y por tus preciosas bendiciones 😉
Lis
Posted at 01:57h, 14 eneroHice una primera prueba con un método casero similar, pero el que proponés es mucho más sencillo en todo sentido…probé con Melisa, quedó bastante bien creo…una pregunta..el recipiente que ponés dentro para juntar el hidrolato, es de metal, o tiene que ser algún tipo de cerámica u otro material? Muchas gracias por compartir Esther, abrazo!
esther
Posted at 14:45h, 03 febreroGracias! Puedes usar cualquier material 😉
Graciela Albors
Posted at 18:03h, 02 febreroBuenos dias como se sabe cuando se termino de extraer el hidrolato? Gracias
esther
Posted at 14:55h, 03 febreroHola! Yo lo dejo de 30 a 40 minutos, pero en todo caso hay que evitar que se evapore todo el agua del fondo.
Olga
Posted at 08:56h, 10 junioHola
Se puede emplear el conservante sharomix?
Gracias
esther
Posted at 09:44h, 23 junioHola Olga! Sin problemas!
Olga
Posted at 08:58h, 10 junioHola! Estupenda receta. Muchas gracias. Se puede emplear Sharomix como conservante en la receta de agua micelar?
esther
Posted at 09:44h, 23 junioHola Olga, gracias por tu comentario. Puedes usar Sharomix o cualquier conservante similar.
Maria Isabel Angulo
Posted at 14:58h, 12 julioHola Esther que conservante natural puedo utilizar para hacer hidrolato de romero y menta y utilizarlo para hacer shampoo en barra de Romero?
esther
Posted at 10:27h, 28 julioPuedes utilizar sharomix, cosgard o extracto de semilla de pomelo 😉
MCarmen
Posted at 12:44h, 29 diciembreTengo na maquina comprada en Amazon para hacer hidrolatos,tengo que ponerle conservante?.Tengo vitamina E podría poner so pues no tengo otro.Gracias.
esther
Posted at 11:22h, 30 diciembreHola Mari Carmen. Los hidrolatos que compras, una vez abiertos, deben de guardarse en la nevera. Si lo has hecho tú, te recomiendo que añadas conservante, tipo cosgard o sharomix. La vitamina E es un antioxidante que ayuda a alargar la vida de los aceites y mantecas, por lo que aquí no te serviría.
jenny
Posted at 01:58h, 31 diciembreHola buen día.
en que porcentaje se usa el sharomix?
esther
Posted at 12:14h, 02 eneroHola! Aproximadamente un 1%
Alejandra
Posted at 18:54h, 03 julioHola que cantidad de agua hay que poner?
esther
Posted at 16:10h, 10 julioHola Alejandra,
Yo lo calculo a ojo, pero suelo poner aproximadamente dos tazas, aunque dependerá del diámetro de cazuela que uses tú.
Andy
Posted at 06:02h, 14 agostoHola, muchas gracias por compartir tus conocimientos! Quisiera saber si para los hidrolatos se puede aplicar vitamina E como conservante.
esther
Posted at 11:43h, 24 agostoHola Andy. La vitamina E es un antioxidante liposoluble. Por ello no puedes usarla en hidrolatos. Para conservar tu hidrolato fuera de la nevera por unos 3 meses, puedes usar cosgard, por ejemplo, en un 1%.
Un saludo,
Esther
Andy
Posted at 06:03h, 14 agostoY si es así, en qué porcentaje?
esther
Posted at 11:43h, 24 agostoEn este caso, tendría que ser un conservante, tipo Cosgard, en un 1%
Ingrid herrera
Posted at 17:35h, 18 febreroHola, de no tener los conservantes antes mencionado. Qué tiempo de duración tendria?…
esther
Posted at 13:12h, 23 febreroHola, la verdad es que dependerá de las condiciones higiénicas, pero no más de 7 días en la nevera. Por ello, lo mejor es añadir el conservante, vale la pena.
Marta
Posted at 15:52h, 22 febreroHola, he leído que me hace falta 100g de flores secas por un litro de agua destilada. ¿Cuánto hidrolato saldría en ml para esta cantidad? Gracias
esther
Posted at 13:11h, 23 febreroSi añades 1 litro de agua destilada, no obtendrás un litro, pues no llegarás a destilarla por completo. Yo calculo que algo más de 1/2 litro.
Rocio
Posted at 05:23h, 04 junioMuchas gracias por compartir tus conocimientos, me gustaría adquirir tu Ebook.
esther
Posted at 12:56h, 28 junioGracias Rocío. Ya no está a la venta. Lo siento 😉
Isabel
Posted at 03:49h, 24 juniocomo se saca el aceite esencial del hidrolato?? tenes idea??
esther
Posted at 09:39h, 27 junioa nivel casero con este método es muy difícil de decantar 🙁