El pelo rizado me ha acompañado durante toda mi vida. Recuerdo que, desde los nueve hasta los catorce años, me lo cepillaba sin piedad antes de ir al cole. Para más inri, llevaba flequillo. Parecía un estropajo ambulante; un caniche....

Se escribe así, con su acento en la "a" y, hoy por hoy, es el ingrediente natural más poderoso y versátil con el que nos hemos encontrado. Ya hace unos cuantos años que esta planta se ha consolidado como uno...